Наконец-то добрался до разделки свежего судака, и этот нож сразу показал себя. Лезвие в 18 сантиметров отлично гнётся, позволяя снимать филе аккуратно, без порезов мяса. Резиновая рукоять не скользила, даже когда руки были в воде, а увеличенная гарда придавала уверенности. Точило из комплекта быстро подправило кромку перед работой. Ножны из текстурированной кожи порадовали - нож удобно висит на поясе. За свои деньги - отличный рабочий инструмент, доволен покупкой.
Дарил отцу на рыбалку. Нож сразу понравился: лезвие 18 см из нержавейки гибкое и прочное, резиновая рукоять не скользит в мокрых руках. Гарда увеличенная - чувствуется забота о безопасности. В комплекте точило и ножны из искусственной кожи. Единственное, твердость 53-54 HRC могла бы быть чуть выше для более долгой заточки, но для разделки рыбы этого вполне хватает.
Только что опробовал нож на свежем судаке - остался очень доволен. Гибкое лезвие длиной 18 сантиметров идеально повторяет изгибы тушки, а резиновая рукоять не скользит, даже когда руки мокрые. Отдельно порадовала гарда - чувствуешь себя в безопасности. В комплекте идут точило и кожаные ножны, так что всё продумано для хранения. Качественная вещь для своего дела.
Наконец-то удалось опробовать нож в деле на свежем судаке. Резиновая рукоять не скользила, хотя руки были мокрыми. Лезвие в 18 сантиметров оказалось достаточно гибким, чтобы ровно отделить филе от хребта. Толщина в 1,9 мм и заточка чувствуются уверенно. Очень порадовала гарда - пальцы под неё не соскальзывают. Точило в комплекте и кожаные ножны - приятный бонус.
