Решил обновить свой рыбацкий набор и остановился на этой модели. Лезвие из нержавейки длиной ровно 12 см - отлично подходит для разделки средней рыбёшки. При первом использовании порадовала мягкая резиновая рукоятка: нож не скользит даже в мокрых руках. Складной механизм надёжно фиксирует лезвие, а в сложенном виде оно полностью убирается в рукоять - безопасно и компактно. Заточка держится хорошо, твёрдость 53-54 HRC для филейника самое то.
Взял нож на рыбалку впервые - остался доволен. Лезвие из нержавейки отлично держит заточку, филейную часть распустил без усилий. Складывается пополам, в сложенном виде лезвие надежно зафиксировано, ничего не болтается. Рукоять с противоскользящим покрытием лежит в руке как влитая, даже с мокрыми руками не скользит. Защитный кожух реально помогает контролировать процесс. Единственное - к твердости 53-54 HRC надо привыкнуть, но для своего класса это норма. Рекомендую.
Поехал на рыбалку и впервые опробовал этот нож в деле. Лезвие длиной 15 см из нержавейки оказалось действительно гибким, как и нужно для аккуратного филе. Твёрдость 53-54 HRC - то что надо, чтобы срезать мясо с костей, не тупясь сразу. Резиновая рукоять с защитой для пальцев не скользила, даже когда руки были мокрыми. Складная конструкция очень удобна: сложил и убрал в карман. Всем доволен.
Купила сыну для рыбалки. Уже месяц с ним не расстается. Говорит, что лезвие из нержавейки отлично держит заточку, а складывание пополам очень удобно - в рюкзаке не занимает места. Рукоятка мягкая, не скользит, даже в мокрых руках. Очень довольна, что выбрала именно эту модель.
Месяц пользуюсь этим филейником на каждой рыбалке. Лезвие действительно гибкое, как и заявлено - филе снимается аккуратно, кости не цепляет. Резиновая рукоять с защитой для пальцев лежит надёжно, даже когда руки мокрые. В сложенном виде компактный, в кармане куртки не мешается. Твёрдость 53-54 HRC для такого тонкого клинка - оптимально: держит заточку, но не хрупкий. Единственное, к чему привыкал - длина в 15 см, но для щуки и судака хватает. Своих денег однозначно стоит.